«Мохнатый шмель на душистый хмель…», — романс на стихи Киплинга в известном исполнении когда-либо слышал каждый из нас. За красотой картинки и живописности образа мы редко задумываемся, почему же шмели садятся на бутоны цветов. Все просто: эти летающие яркие насекомые не просто пьют нектар, чтобы прокормиться, но и делают мед. Шмелиный мед – один из редких видов, потому что насекомые производят его в очень небольших количествах, а разведением шмелей и откачкой продукта занимается ограниченное количество пасечников.
Состав и внешний вид
Шмели дают более жидкий по сравнению с пчелиным мед, который напоминает сахарный сироп или нектар золотистого цвета с насыщенным цветочным ароматом.
Медосбор осуществляется шмелиными семьями в период цветения хорошо известных и редких медоносов:липы, донника, гречихи;
лугового клевера, горчицы, яснотки пурпурной;
лекарственного чернокореня, пикульника, люцерны.
Сладкий янтарь содержит белок, фруктозу, глюкозу, необходимые для человеческого организма калий, цинк, медь, железо, кобальт. Полезный нектар питательный, быстро наполняет организм энергией, восстанавливает силы.
Противопоказания
Но также существует ряд противопоказаний к употреблению шмелиного меда. Людям, которые страдают сахарным диабетом, не рекомендуется употребление шмелиного меда. Аллергики должны с осторожностью относиться к его употреблению, так как его аллергопотенциал велик. Конечно же, имеет значение индивидуальная переносимость.
Поэтому перед введением в рацион шмелиного меда желательно попробовать его в небольшом количестве. Если организм отреагирует нормально, можно смело включать этот продукт в меню. Несмотря на ряд противопоказаний, этот продукт богат полезными микроэлементами и пополняет энергозапасы организма человека.
Шмелиный мед — очень калорийный продукт, поэтому если вы хотите похудеть, то не рекомендуется включать его в ежедневный рацион питания. В одной чайной ложке шмелиного меда содержится 239 ккал.
Присутствует в продукте большое количество меди, цинка, калия, железа.
Происхождение
Шмели живут один сезон, пережить зиму из всей семьи удается только молодой оплодотворенной самке (королеве) в вырытом ею земляном углублении. Весной она ищет и оборудует семейный очаг (в дупле белки или птичьем гнезде) – делает из воска своеобразные ячейки (напоминают маленькие кувшинчики или коконы) для откладывания яиц, создания необходимого запаса корма.
Научное название шмелиного домика – бомбидарий. Семья, включающая самку, рабочих шмелей, малых маток, самцов обычно насчитывает до 200 особей. Терморегуляция тел позволяет поддерживать температуру гнезд от 30 до 35 градусов Цельсия. Постоянной «вентиляцией» шмелиного домика занимается шмель-трубач, постоянно кружащий над входом и издающий пронзительные звуки.
После выведения личинок у шмелиной матки развивается хорошо выраженный инстинкт сбора меда, которым она кормит свое потомство. Постепенно из личинок появляются рабочие шмели, которые занимаются опылением растений, собирают нектар. Шмелиные соты отличаются от пчелиных: они крупнее, но ячеек значительно меньше. Мохнатые насекомые не дают много сладкого питательного янтаря, потому что по окончанию сезона они умирают.
Как добыть шмелиный мед
В дикой природе насекомые обустраивают свои гнёзда в норах грызунов, в дуплах или в траве. Из такого убежища добыть полезный продукт сложно, но возможно. Прежде всего следует облачиться в защитный костюм — это действие необходимо выполнять, даже если драгоценную субстанцию нужно извлечь из улья.
Знаете ли вы?Окаменелость шмеля
—
редкая находка, так как это насекомое практически никогда не попадает в смолу, которая со временем затвердевает, превращаясь в янтарь и удерживая в себе «пленника».
Далее надо попытаться аккуратно достать соты. Затем следует взять шприц и медленно набирать им жидкость из ячеек. При добыче продукта из улья, как и в случае с гнездом, работать нужно со шприцем, но при этом извлекать соты не нужно.
Из-за того, что мохнатые насекомые добывают мало питательного продукта, разводить их, как пчёл, не выгодно. Соответственно, мало кто знает, что шмели приносят мёд, который не менее полезен, чем пчелиный.
Отличия от пчелиного
Шмелиная семья значительно меньше пчелиной, поэтому сбор меда с одного улья составляет от 200 миллилитров до 3 литров. Нектар очень жидкий, практически не засахаривается. Он состоит из 50% влаги, в пчелином меде до 20%.
По сравнению с пчелиным в меде шмелей содержится:Вдвое больше минералов, белков, сахарозы;
В несколько раз меньше диастазы.
Благодаря меньшему содержанию диастазы шмелиный нектар не приторный, обладает высокой биологической активностью. Рабочие пчелы запасают гораздо больше меда, так как они зимуют в оборудованных ульях.
Для чего еще нужны осы?
Узнав, кто делает мед – пчелы или осы, не стоит считать последних бесполезными созданиями. Как большинство представителей фауны, они участвуют в важных природных процессах, помогая поддерживать естественный баланс и гармонию в мире.
Польза осы заключается в:
Уничтожении вредителей. Потомство ос питается личинками различных вредителей, в том числе древесных и сельскохозяйственных. Например, земляная оса является злейшим врагом медведок, наносящих непоправимый урон посадкам. Знающие огородники специально высаживают на участках по периметру цветущие растения и деревья, что привлечь этих черно-желтых насекомых.
Осы-аморфиллы в больших количествах истребляют гусениц.
Другие виды (носатые, бумажные и т. д.) уничтожают всевозможных жуков, в том числе и точильщиков, мух, цикад.
Главная функция ос в живой природе – это опыление растений, с которых насекомые собирают сладкий нектар.
Люди недолюбливают ос из-за болезненных укусов, вызывающих припухание и покраснение кожи и тканей. Их яд сравним то токсичности с ядом пчелы, и опасность для здоровья представляет 20 укусов за короткий период времени. Но эти насекомые редко атакуют человека по собственной инициативе. Обычно это происходит, если он представляет угрозу для улья, размахивает руками или дотрагивается до осы. Соблюдая простые меры предосторожности, можно уберечь себя от неприятных укусов.
Особенности
Хорошее зрение, длинный хоботок позволяют самкам собирать нектар за 1 минуту с 30 цветков. Мохнатые насекомые быстро, круглосуточно перемещаются по цветкам растений, но не хотят носить нектар в обычный пчелиный улей. Шмели по сравнению с пчелами более холодостойкие, весной раньше начинают сбор нектара. Их инстинкт сопротивляется сбору большого количества полезного продукта «на запас».
Собирать шмелиный мед приходится в их гнездах при помощи глазной пипетки или медицинского шприца с большой иглой. Процесс медосбора у этих насекомых семейства пчелиных безопаснее, поскольку шмели, в отличие от пчел или ос, кусаются только тогда, когда на них нападают.
Для сбора шмелиного меда, качественного опыления растений садоводы делают маленькие домики-улья или искусственные гнезда, которые пригодны на протяжении только одного сезона. С каждого улика можно собирать до 300 граммов вкусного нектара, дополнительно содержащего пыльцу лугового клевера, пикульника, чернокореня.
Наличие особого фермента, сбор пыльцы и сладкого янтаря с разнообразной цветущей растительности делают шмелиный мед полезным:при лечении желудочно-кишечного тракта;
для оздоровления органов дыхания, лечения бронхита;
от болезней желчного пузыря и почек, мочеполовой системы.
Нектар является мощным антиоксидантом, служит защитой от болезней головного мозга, тромбофлебита.
Чем опасны осы?
Осы вместе с пользой растениям могут принести вред. Рассмотрим, чем опасны осы:Соседство с пчелами грозит укусами. Осы могут достаточно агрессивно охранять свое гнездо, о вреде от укуса пчел мы уже говорили выше.
Осы питаются не только насекомыми или нектаром, они не брезгуют фруктами с гнильцой, а также летают около выгребных ям. Поэтому осы могут стать переносчиками кишечных инфекций.
Кроме этого, осы могут портить фрукты в поисках пищи.
Шершни наносят вред растениям, обгладывая кору.
Важно: Несмотря на пользу ос, лучше избегать соседства с ними, особенно, если есть дети. Непоседливые дети в процессе игры на свежем воздухе могут наткнуться на осиное гнездо, тогда беды не миновать.
Применение
Шмели собирают кладезь натуральных продуктов. В обычном стакане жидкого нектара содержится 1166 килокалорий. Он отлично наполняет энергией, полезными минеральными веществами, аминокислотами, справляется с мужскими недугами (понижение потенции, простатит).
Одна столовая ложка шмелиного продукта в сутки обеспечивает человеческий организм недостающими полезными минералами, витаминами групп А, В, С, Е. Рекомендуется на ночь для эффективного потоотделения.
Важно! Не нужно нагревать шмелиный мед до температуры свыше 50 градусов, разрушая его полезные свойства. Оптимальная температура хранения – от 1 до 3 градусов по Цельсию. Сберегать лучше в стеклянной посуде.
Почему нужно беречь шмелей?
Шмель – важный и ответственный опылитель растений. Являясь политрофным, насекомое опыляет все растения подряд. Энтомологи отмечают необычайные умственные способности шмелей. Проводя многочисленные опыты и наблюдения, они выяснили, что шмели, как и пчелы, умеют передавать опыт последующим поколениям, что является феноменальным в среде насекомых. Экологи всего мира озабочены уменьшением популяции умных и миролюбивых насекомых, переживших ледниковый период. Исчезнут шмели – исчезнет не только дикий шмелиный мед, но и всей природе будет нанесен непоправимый урон.
Стоимость
Во-первых, шмели вырабатывают мед в очень маленьких количествах, во-вторых, чтобы добыть этот продукт, требуется намного больше усилий. Неудивительно, что цена шмелиного меда очень высока. Один килограмм такого продукта на специализированных сайтах может стоить около 5000 рублей. При покупке меда всегда велик риск нарваться на фальсификат, поэтому доверять стоит только продавцам, предлагающим сертифицированный продукт.
О жизни шмелей люди знают немного. Наблюдают, как они, летая, садятся на цветы в саду. Но видеть их «ульи» в привычном виде не доводилось. Их просто не существует – насекомые обитают в гнездах, дуплах, часто расположенных в недоступных для человека местах.
почему не разводят как пчел, как развести на участке самому
Обильно цветущий сад весной может в конце сезона разочаровать малым количеством урожая средних вкусовых качеств. Происходит это из-за недостаточного опыления цветков растений, ведь большинство фруктовых деревьев самобесплодные.
Особенно плохая опыляемость бывает холодной и сырой весной, когда теплолюбивая, многотысячная, пчелиная семья не вылетает из ульев.
Шмели же являются одними из самых холодостойких насекомых, благодаря способности разогревать свое тело и наличию на нем густых волосков, защищающих насекомое от непогоды.
Разведение шмелей
Полезный опылитель может вылетать на сбор пыльцы при температуре от +2С°, в дождь, а также, благодаря хорошему зрению, и в темное время суток.
Пчелиное трудолюбие широко известно, но шмель опыляет в 5 раз больше цветков в день и трудится по 18 часов в сутки в течение всего лета.
Полезных опылителей разводят как для агробизнеса, так и в частных хозяйствах, в том числе для опыления тепличных растений. Шмели не требуют особого ухода и менее агрессивны, чем пчелы.
Важно! В результате опыления растений шмелями гарантирован хороший урожай.
Как разводить шмелей
Для того чтобы на территории участка появилась шмелиная семья, нужно привлечь шмелиную королеву, в то время, когда она находится в поисках гнезда.
Ищут маточное насекомое ранней весной, узнать его можно по отсутствию пыльцы на задних лапках и кружению близко к земле. Наличие пыльцы свидетельствует о том, что самка уже создала гнездо и не станет делать это повторно. Продолжательницу рода можно поймать, накрыв ее коробкой, а также купить вместе с готовым домом для шмелей.
Выращивание полезных опылителей возможно в производственных условиях, так же, как развести шмелей на участке самому не вызывает особых сложностей.
Шмелиную матку помещают в улей и закрывают в нем на сутки. Самка очень тщательно выбирает место будущего гнезда, поэтому ей может не понравиться предложенный дом, и после открытия летка она не вернется. Это следует учитывать, для того чтобы понять, как развести шмеля на садовом участке. Успешным считается заселение пары ульев из десяти.
Интересно. Разведение шмелей благоприятно и тем, что в месте их обитания не селятся осы.
Шмели живут семьями по 100-200 шт., количество зависит от размера гнезда, размножение происходит на протяжении всего летнего сезона.
Узнать, заселилась ли самка в предложенное жилье, можно через несколько недель после ее размещения, до этого времени ее можно не обнаруживать, потому что насекомое будет обустраивать гнездо и выводить первое потомство.
Обосновавшиеся в улее шмели опыляют сначала близлежащие растения, собрав с них весь нектар, постепенно увеличивают радиус вылета.
Во время летнего сезона можно увидеть около улея мертвых шмелей, это биологическая особенность насекомых, таким образом, идет обновление самок.
Улей для шмелей
Почему шмелей не разводят как пчел
Поведение шмелей непредсказуемо, они могут покинуть гнездо, контролировать процесс не представляется возможным. Боязнь укусов от близко расположенных мест обитания полосатых насекомых также может является причиной, почему никто не разводит шмеля.
Также отличием шмелиной семьи от пчелиной и причиной, почему не разводят шмелей как пчел, является то, что данный вид полезных насекомых живет один летний сезон. Осенью все шмели погибают, а зимовать остаются только несколько самок, которые родились в конце сезона и были оплодотворены. В следующем сезоне именно эти молодые самки воспроизведут новый рой.
Осенью продолжательницы шмелиного рода зарываются в дерн и пребывают в нем в спячке до следующей весны. Ранней весной, когда на самке появляется влага от таявшего снега, она просыпается, начинает заново искать место для гнезда и создавать семью.
Интересная информация! Но шмели более спокойны, чем пчелы, жалят только в случае опасности и вылетают из улея не роем, а по одному.
Как разводить шмелей для получения меда
Шмелеводство, в основном, применяется в целях опыления культур, а не для разведения шмелей для меда, возможный сбор меда насекомого является лишь дополнением. Из-за короткого периода жизни шмелиной семьи ей не требуется хранить большое количество запасов. Нектар насекомые используют для корма своих личинок, из которых появляются шмели.
Шмели не строят в гнезде соты, как пчелы, а создают небольшие восковые чашечки, которые находятся внизу гнезда, в них выращивается потомство. В чашечки насекомые добавляют переработанный нектар. Количество его незначительно для сбора человеком, поэтому разведение шмелиной семьи для меда не считается рентабельным.
Интересно. В шмелином меде гораздо выше содержание белков, минералов и витаминов, из-за этого его считают природным энергетиком.
Шмелиный мед отличается более жидкой консистенцией, похожей на сироп, он менее сладкий и душистый, чем привычный пчелиный. Из-за непривередливости шмелей в выборе опыляемых растений мед содержит комбинацию из различных цветков.
Даже съев небольшое количество меда, ощущается прилив сил. Такой мед сложно сохранить – из-за повышенного содержания воды он быстро портится.
Обратите внимание! Шмелей сложно разводить для получения меда еще из-за того, что шмелиная королева может не вернуться на прежнее место в следующий сезон.
Как сделать домик для шмелей
Для сооружения домика для шмелей своими руками чертежи могут не потребоваться. Улей представляет собой ящик, размером 15-20 см по всем сторонам.
Улей своими руками
Изготовить ящик можно из деревянных досок, дно и крышку – из фанеры. Внутренние стенки не строгают, чтобы насекомым было удобно по ним ползать.
Крышка должна быть съемной и надеваться поверх ящика. Посередине одной из стенок просверливаются два отверстия, диаметром в 2 см, в которые будут залетать шмели. К отверстию прибивают летную дощечку или трубочку.
Интересно. Леток черного цвета привлечет самку, которая в поисках гнезда исследует все темные пятна.
Внутрь ящика укладывают мох, паклю или распушенную целлюлозную вату, которые послужат укрывным материалом. Улья ставят на колышки, которые нужно обмазать солидолом, чтобы внутрь не пробрались муравьи. Улей устанавливают летком на южную сторону, ближе к плодовым кустарникам. Чтобы улей не перегревался, сверху его можно накрыть листом пенопласта, но лучше устанавливать его в тени, потому что шмелиная самка не любит высоких температур в гнезде.
Улья рекомендуется устанавливать группами от трех до десяти штук, располагая в ряд или в несколько ярусов. Расстояние в ряду соблюдают в 2-2,5 м друг от друга.
Бомбидарий шмелей
Шмели в естественных условиях любят селятся в заброшенных норах грызунов. Поэтому вместе с надземными, устанавливают и подземные гнезда, которые называются бомбидариями. Для установки бомбидария для шмелей под землей нужно выкопать яму по размеру ящика.
Бомбидарий шмелей
Вылет из подземного гнезда осуществляется через длинную летную трубку, имитирующую подземный ход. Трубку можно соорудить из реек или взять пластиковую небольшого диаметра, длиной около 1 м. Трубку плотно присоединяют к летку и замазывают глиной все стыковочные швы, чтобы в гнездо не забрались муравьи. Ящик оборачивают полиэтиленовой пленкой.
Для размещения трубки выкапывают канавку. После установки дома шмелей с летной трубкой в выкопанные ямы конструкцию засыпают небольшим слоем земли и обкладывают дерном.
Из освободившегося после летнего сезона гнезда вынимают все содержимое и сжигают, ящики дезинфицируют от паразитов. Ранней весной накладывают новый наполнитель.
Важно! Весной шмелиная королева вернется только в комфортный для нее шмелевик.
Шмели – безупречные опылители, благодаря удлиненному хоботку, способны собирать нектар из недоступных пчелам частей растения. Благоприятное воздействие насекомых на сад и тепличные растения говорит только в пользу шмелеводства.
